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拿了盐，料酒，耗油，生抽老抽，花椒面，胡椒面等，把切成长条的肉腌制，等腌制好，这些肉干就可以风干了。
江城地域有些潮湿，并不适合风干肉干，杨大芳就想到了一个法子，把肉拿拿来烘干。
何大山的房子，有一间客房，一直没人居住，里面搭了一个火炕，倒是刚好可以拿来烘肉干。
杨大芳当即去生火，开始烘肉。
第一批肉干拿了筛筛摆放好，放在火炕上烘着，等父子三人练完拳，屋子里就传来了浓郁的香味。
父子三人忍不住走进了屋子来。
“芳儿，你在做什么好吃的？闻着好香啊。”
“妈妈，我们都馋了。”
杨大芳道，“我在做肉干呢，不过现在不能吃，还得蒸呢，蒸熟后，还得继续烘。”
一个下午，谢逊家里的孩子并没有再过来，杨大芳顺利的把第一批肉干做好了。
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